Gorgonzola DOP al Cucchiaio z truflą "’Erborinato al Tartufo"

🍄 Gorgonzola DOP al Cucchiaio z truflą – kremowy ser pleśniowy premium

Erborinato al Tartufo to wyjątkowy, luksusowy ser pleśniowy, powstający na bazie Gorgonzola DOP al cucchiaio – niezwykle kremowej, „łyżkowej” wersji gorgonzoli.

Podczas produkcji do starannie wyselekcjonowanego sera dodawana jest ręcznie, czarna trufla letnia, która przenika jego strukturę, tworząc harmonijne połączenie intensywnego smaku pleśni i eleganckiego aromatu trufli.

To produkt klasy gourmet, który zachwyca swoją kremowością i głębią smaku.

🧾 Charakterystyka produktu

• Typ: ser pleśniowy kremowy (erborinato)
• Pochodzenie: Włochy
• Baza: Gorgonzola DOP al cucchiaio
• Dodatek: czarna trufla letnia
• Konsystencja: bardzo kremowa, do nabierania łyżką

✔ produkt premium
✔ ręczne łączenie składników
✔ tradycyjna metoda produkcji

👅 Profil smakowy

• intensywny, ale delikatny smak pleśniowy
• wyraźne nuty trufli
• maślana, aksamitna struktura
• lekko słodki charakter
• długi, elegancki finisz

To ser o wyrafinowanym, kremowym i luksusowym profilu.

🌿 Dlaczego warto?

✔ Gorgonzola DOP najwyższej jakości
✔ prawdziwa czarna trufla
✔ ekstremalna kremowość („ser łyżkowy”)
✔ ręczna produkcja
✔ idealny do kuchni gourmet

🍽 Zastosowanie w kuchni

Erborinato al Tartufo doskonale sprawdza się jako:

• dodatek do tatara (carne cruda)
• składnik risotto (np. z Parmigiano)
• wykończenie jajek sadzonych
• kremowy ser do makaronów
• element deski serów premium

👉 przed podaniem warto delikatnie wymieszać, aby uwolnić aromat trufli

🍷 Z czym podawać?

• Lugana
• Soave
• Verdicchio
• Friulano
• piwa typu Bière de Garde

🎯 Dla kogo?

✔ delikatesy premium
✔ restauracje i HoReCa
✔ miłośnicy trufli
✔ koneserzy serów pleśniowych

❓ Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

Dlaczego ser jest tak miękki?
To wersja „al cucchiaio” – bardzo kremowa, do nabierania łyżką.

Czy smak trufli jest intensywny?
Tak – wyraźny, ale elegancko zbalansowany.

Czy trzeba mieszać przed podaniem?
Tak – dla lepszego rozprowadzenia aromatu trufli.

Czy nadaje się do gotowania?
Tak – idealny do risotto i dań gourmet.