Kark wołowy ANGUS URUGWAJ

🥩 Kark wołowy Angus – Urugwaj, ok. 5 kg

Wołowina Aberdeen Angus z Urugwaju | duży element ok. 5 kg | idealny do BBQ, pieczenia, duszenia i szarpanej wołowiny | cena końcowa zależy od rzeczywistej wagi

Kark wołowy Angus z Urugwaju to duży, aromatyczny element wołowiny pochodzący z bydła Aberdeen Angus. Kark charakteryzuje się wyrazistym smakiem, zwartą strukturą oraz naturalnym udziałem tłuszczu i tkanki łącznej, dzięki czemu szczególnie dobrze nadaje się do długiej obróbki termicznej.

Po odpowiednim przygotowaniu mięso staje się miękkie, soczyste i pełne smaku. Doskonale sprawdza się do slow cooking, BBQ, pieczenia, duszenia, gulaszu oraz pulled beef.

Jedna sztuka waży orientacyjnie około 5 kg, dlatego produkt jest bardzo dobrym wyborem również dla restauracji, cateringu i HoReCa.

🧾 Charakterystyka produktu

Produkt: kark wołowy
Rasa: Aberdeen Angus
Pochodzenie: Urugwaj
Rodzaj mięsa: wołowina
Forma: cały element
Orientacyjna masa: około 5 kg
Pakowanie: próżniowe
Charakter: intensywny, wołowy, soczysty
Najlepsze zastosowanie: BBQ, pieczenie, duszenie, slow cooking, gulasz, pulled beef
Sprzedaż: według rzeczywistej wagi

👅 Profil smakowy

Kark wołowy Angus wyróżnia się:

pełnym, charakterystycznym smakiem wołowiny,
soczystą strukturą po długiej obróbce,
wyrazistym mięsnym aromatem,
dobrą strukturą do pieczenia i duszenia,
możliwością uzyskania bardzo miękkiego mięsa przy powolnym przygotowaniu.

To element szczególnie ceniony w daniach, w których mięso może powoli dochodzić w niskiej temperaturze i nabierać głębokiego smaku.

⭐ Dlaczego warto?

✔ wołowina Aberdeen Angus
✔ pochodzenie: Urugwaj
✔ duży element około 5 kg
✔ idealny do BBQ i slow cooking
✔ doskonały do pulled beef
✔ świetny do pieczenia i duszenia
✔ dobry do gulaszu i dań jednogarnkowych
✔ odpowiedni dla restauracji i HoReCa
✔ możliwość samodzielnego porcjowania

🔥 Idealny do BBQ

Kark wołowy doskonale nadaje się do przygotowania metodą low & slow.

Można wykorzystać go do:

BBQ,
długiego pieczenia,
wędzenia,
szarpanej wołowiny,
kanapek typu pulled beef,
burgerów z szarpanym mięsem.

Długi czas przygotowania pozwala zmiękczyć strukturę mięsa i wydobyć jego pełny smak.

🍖 Do pieczenia

Cały element można piec z dodatkiem:

czosnku,
rozmarynu,
tymianku,
pieprzu,
cebuli,
warzyw korzeniowych.

Po odpowiednio długiej obróbce kark może stać się bardzo miękki i łatwy do porcjowania.

🍲 Do duszenia i gulaszu

Kark wołowy świetnie sprawdzi się również pokrojony w większą kostkę do:

gulaszu wołowego,
ragù,
dań jednogarnkowych,
potraw z warzywami,
wolno duszonych sosów mięsnych.

Dłuższe duszenie pozwala uzyskać miękkie i soczyste kawałki wołowiny.

🌮 Pulled Beef – szarpana wołowina

To jeden z ciekawszych sposobów wykorzystania karku Angus.

Po długim pieczeniu lub duszeniu mięso można rozdrobnić i wykorzystać do:

burgerów,
tacos,
tortilli,
kanapek,
frytek z wołowiną,
dań typu street food.

🍽 Z czym podawać?

Kark wołowy dobrze komponuje się z:

pieczonymi ziemniakami,
puree ziemniaczanym,
grillowanymi warzywami,
fasolą,
coleslaw,
cebulą,
papryką,
sosami BBQ,
sosem pieprzowym,
pieczywem,
tortillą.

👨‍🍳 Dla gastronomii i HoReCa

Duża sztuka o wadze około 5 kg pozwala na wszechstronne wykorzystanie w profesjonalnej kuchni.

Produkt sprawdzi się w:

restauracjach,
steakhouse’ach,
lokalach BBQ,
food truckach,
cateringu,
hotelach,
kuchniach HoReCa.

Cały element można porcjować zgodnie z aktualnymi potrzebami kuchni.

⚖️ Waga produktu i cena

Jedna sztuka waży orientacyjnie:

około 5 kg

Jest to produkt naturalny, dlatego rzeczywista masa poszczególnych kawałków może się różnić.

Ważne

Cena końcowa zależy od rzeczywistej wagi otrzymanego produktu.

Jeżeli cena w sklepie podana jest za 1 kg, końcowa wartość zamówienia zostanie obliczona po zważeniu konkretnej sztuki.

Przykładowo produkt może ważyć 4,8 kg, 5,1 kg lub 5,3 kg – klient płaci za rzeczywistą wagę mięsa.

📦 Opakowanie

Mięso jest pakowane próżniowo, co ułatwia transport oraz przechowywanie produktu w wymaganych warunkach chłodniczych.

Po otwarciu opakowania należy przechowywać mięso w lodówce i stosować się do informacji znajdujących się na aktualnej etykiecie.

❓ FAQ

Skąd pochodzi kark wołowy Angus?
Z Urugwaju.

Z jakiej rasy bydła pochodzi mięso?
Z bydła Aberdeen Angus.

Ile waży jedna sztuka?
Orientacyjnie około 5 kg.

Do czego najlepiej wykorzystać kark wołowy?
Do BBQ, długiego pieczenia, duszenia, gulaszu oraz przygotowania szarpanej wołowiny.

Czy nadaje się do pulled beef?
Tak. Kark jest bardzo dobrym elementem do długiej obróbki i przygotowania szarpanej wołowiny.

Czy nadaje się do gastronomii?
Tak. Duży format około 5 kg jest szczególnie praktyczny dla restauracji, cateringu i HoReCa.

Czy podana cena jest ostateczna?
Nie. Ostateczna kwota zależy od rzeczywistej wagi konkretnej sztuki.

Dlaczego cena może się różnić?
Każdy element mięsa ma naturalnie inną masę. Produkt jest ważony, a cena obliczana według jego rzeczywistej wagi.