Makaron Fregola 42

🍝 Fregola nr 42 – tradycyjny makaron z Sardynii

Rzemieślnicza fregola z semoliny z pszenicy durum | trafilata al bronzo | powolne suszenie | 500 g

Fregola nr 42 to wyjątkowa sardyńska pasta wytwarzana z własnoręcznie mielonej semoliny z twardej pszenicy rodziny Brundu oraz wody. To produkt prosty w składzie, ale pełen charakteru – autentyczny smak Sardynii zamknięty w małych, delikatnie prażonych kuleczkach makaronu, które doskonale odnajdują się zarówno w kuchni domowej, jak i bardziej wyrafinowanych daniach.

Makaron produkowany jest metodą trafilatura al bronzo, czyli przeciągania przez brąz, dzięki czemu jego powierzchnia pozostaje lekko chropowata i lepiej wiąże sos. Dodatkowo fregola suszona jest powoli przez 18 godzin, co pozwala zachować wartości odżywcze, odpowiednią strukturę i pełnię smaku.

Charakterystyka produktu

Nazwa: Fregola nr 42
Rodzaj produktu: makaron tradycyjny
Pochodzenie: Sardynia, Włochy
Skład: semolina z pszenicy durum, woda
Waga opakowania: 500 g
Czas gotowania: 10 minut
Wydajność: opakowanie wystarcza dla około 4 osób
Metoda produkcji: trafilatura al bronzo
Suszenie: powolne, 18 godzin

Charakter produktu

Fregola nr 42 wyróżnia się autentycznym, rustykalnym charakterem i prostym, czystym składem. To makaron o przyjemnej strukturze, który po ugotowaniu zachowuje odpowiednią sprężystość i doskonale chłonie sosy oraz aromaty dodatków. Dzięki tradycyjnej produkcji ma bardziej wyrazistą teksturę niż zwykłe makarony przemysłowe i świetnie wpisuje się w kuchnię śródziemnomorską.

Dlaczego warto?

✔ wyprodukowana z wysokiej jakości semoliny z pszenicy durum z Sardynii
✔ prosty skład – tylko semolina i woda
✔ bez sztucznych dodatków
✔ tradycyjna metoda produkcji trafilatura al bronzo
✔ powolne suszenie przez 18 godzin
✔ lepiej wchłania sos dzięki chropowatej powierzchni
✔ idealna do zup, sałatek i dań z owocami morza
✔ autentyczny włoski makaron premium

Zastosowanie w kuchni

Fregola nr 42 doskonale sprawdza się w wielu daniach kuchni włoskiej i śródziemnomorskiej. Szczególnie dobrze pasuje do:

• zup warzywnych i rybnych
• sałatek makaronowych
• dań z owocami morza
• sosów pomidorowych
• lekkich sosów na bazie oliwy i ziół
• potraw z warzywami i świeżymi ziołami

To świetny wybór zarówno do prostych, codziennych przepisów, jak i bardziej eleganckich dań inspirowanych Sardynią.

Jak podawać?

Zagotuj osoloną wodę w dużym garnku, wsyp makaron i gotuj przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Po odcedzeniu podawaj z ulubionym sosem, warzywami lub daniem z owocami morza. Fregola doskonale smakuje także w wersji sałatkowej – z oliwą extra virgin, pomidorkami, ziołami i dodatkiem ryb lub owoców morza.

Co wyróżnia ten produkt?

Największą zaletą Fregoli nr 42 jest jej tradycyjny sardyński charakter, rzemieślnicza produkcja oraz metoda trafilatura al bronzo, która realnie wpływa na jakość makaronu i sposób łączenia z sosami. To nie jest zwykły makaron – to produkt dla osób, które cenią autentyczność, prosty skład i wyższą kulturę gotowania.

Dla kogo?

• dla miłośników kuchni włoskiej
• dla osób szukających makaronów premium
• dla klientów ceniących prosty, naturalny skład
• dla fanów kuchni śródziemnomorskiej
• dla gastronomii i HoReCa
• dla wszystkich, którzy chcą spróbować autentycznej fregoli z Sardynii

FAQ

Czym jest fregola?
Fregola to tradycyjny makaron pochodzący z Sardynii, najczęściej w formie drobnych, nieregularnych kuleczek.

Z czego powstaje Fregola nr 42?
Wyłącznie z semoliny z twardej pszenicy durum i wody.

Co oznacza trafilatura al bronzo?
To tradycyjna metoda przeciągania makaronu przez brązowe matryce, dzięki której makaron ma bardziej chropowatą powierzchnię i lepiej wiąże sos.

Jak długo gotować makaron?
Czas gotowania wynosi 10 minut.

Do ilu porcji wystarcza opakowanie?
Opakowanie 500 g wystarcza na około 4 porcje.

Do jakich dań najlepiej pasuje?
Do zup, sałatek, sosów warzywnych oraz dań z rybami i owocami morza.

Wartości odżywcze w 100 g

• wartość energetyczna: 1450 kJ / 345 kcal
• tłuszcz: 1,5 g
  w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,4 g
• węglowodany: 71 g
  w tym cukry: 3,4 g
• błonnik: 3,0 g
• białko: 13 g
• sól: 0,009 g