Jest to olej roślinny otrzymywanie z tłoczonych nasion sezamu. Ma on lekko orzechowy, łagodny zapach i smak. Olej ten nadaje się zarówno do smażenia, jak i do sałatek, czy potraw gotowanych. Jest on bogaty w wielonienasycone oraz jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które pozytywnie wpływają na pracę serca oraz leczą problemy z nadciśnieniem.