Oliwa z oliwek z dodatekim białej trufli, nazwanej też "białym złotem" lub "czosnkiem bogaczy". Smak oliwy jest przyjemny, ceniony przez koneserów. Wystarczy kilka kropel tej oliwy, aby nadać daniom wyjątkowy i oryginalny smak, który jest jednocześnie autentycznie i charakterystycznie włoski. Doskonale pasuje do makaronów, bruschetty, carpacio, zup czy pieczeni. Może być spożywana ze świeżym pieczywem, jak również z pitą czy pizzą. Stanowi świetne uzupełnienie sałat i sałatek.