Salami śródziemnomorskie z Parmigiano Reggiano 24M

🧀 Südländische Salami – salami wieprzowe z Parmigiano Reggiano 24M

Dojrzewające salami wieprzowe | Parmigiano Reggiano dojrzewający 24 miesiące | śródziemnomorskie przyprawy | 6 tygodni naturalnego dojrzewania | około 1,8 kg/szt.

Südländische Salami to wyjątkowe dojrzewające salami przygotowane z mięsa wieprzowego, włoskiego Parmigiano Reggiano dojrzewającego przez 24 miesiące oraz kompozycji śródziemnomorskich przypraw.

Salami dojrzewa przez 6 tygodni w specjalnym procesie naturalnego dojrzewania, dzięki czemu rozwija pełny, intensywny smak i charakterystyczny aromat. Produkt jest napełniany w naturalną osłonkę i ma średnio grubo rozdrobnioną strukturę.

Nietypowy wygląd oraz połączenie salami z dojrzewającym Parmigiano Reggiano sprawiają, że produkt doskonale prezentuje się zarówno na ladzie delikatesowej, jak i na deskach antipasti czy w restauracyjnym menu.

🧾 Charakterystyka produktu

Nazwa: Südländische Salami
Rodzaj: dojrzewające salami wieprzowe
Mięso: wieprzowe
Dodatek: Parmigiano Reggiano dojrzewający 24 miesiące
Przyprawy: kompozycja śródziemnomorska
Dojrzewanie: około 6 tygodni
Proces: naturalne dojrzewanie
Struktura: średnio grubo rozdrobniona
Osłonka: naturalna
Masa jednej sztuki: około 1,8 kg
Sól: Ursalz – sól naturalna/pierwotna
Bez glutenu: naturalnie, zgodnie z deklaracją producenta
Bez laktozy: naturalnie, zgodnie z deklaracją producenta
Wzmacniacze smaku: bez dodatku substancji wzmacniających smak

🧀 Parmigiano Reggiano 24 miesiące

Jednym z elementów wyróżniających to salami jest Parmigiano Reggiano dojrzewający przez 24 miesiące.

Dojrzały ser nadaje produktowi:

intensywny, serowy aromat,
delikatnie orzechowe nuty,
charakterystyczne umami,
bardziej złożony profil smakowy,
ciekawy kontrast z mięsem i przyprawami.

To właśnie połączenie dojrzewającej wieprzowiny i Parmigiano Reggiano nadaje salami wyjątkowy charakter.

👅 Profil smakowy

Südländische Salami wyróżnia się:

pełnym smakiem dojrzewającej wieprzowiny,
intensywną nutą Parmigiano Reggiano,
śródziemnomorskim aromatem przypraw,
lekko pikantnym i wytrawnym charakterem,
zwartą, średnio gruboziarnistą strukturą,
długim i aromatycznym finiszem.
⏳ 6 tygodni naturalnego dojrzewania

Produkt dojrzewa przez około 6 tygodni zgodnie ze specjalnym procesem naturalnego dojrzewania.

Proces ten pozwala rozwinąć:

charakterystyczny aromat salami,
bardziej skoncentrowany smak,
zwartą strukturę,
typowy charakter produktu dojrzewającego.
⭐ Dlaczego warto?

✔ mięso wieprzowe
✔ Parmigiano Reggiano dojrzewający 24 miesiące
✔ 6 tygodni naturalnego dojrzewania
✔ śródziemnomorska kompozycja przypraw
✔ naturalna osłonka
✔ średnio grubo rozdrobniona struktura
✔ bez dodatku wzmacniaczy smaku
✔ naturalnie bez glutenu – zgodnie z deklaracją producenta
✔ naturalnie bez laktozy – zgodnie z deklaracją producenta
✔ około 1,8 kg na sztukę
✔ efektowny produkt do delikatesów i HoReCa

🍽 Zastosowanie w kuchni

Südländische Salami doskonale sprawdzi się jako:

element deski antipasti,
składnik deski wędlin i serów,
przekąska do pieczywa,
dodatek do focaccii,
składnik kanapek,
dodatek do sałatek,
element bufetu,
produkt do cateringu,
przekąska w restauracji lub wine barze.
🧀 Na deskę serów i wędlin

Salami można zestawić m.in. z:

Parmigiano Reggiano,
Pecorino,
Taleggio,
oliwkami,
suszonymi pomidorami,
karczochami,
owocami kaparu,
grissini,
focaccią.
🥖 Jak podawać?

Najlepiej kroić salami w cienkie plasterki, dzięki czemu łatwiej wydobyć jego aromat i strukturę.

Świetnie smakuje z:

chrupiącym pieczywem,
focaccią,
oliwą extra vergine,
warzywami marynowanymi,
serami dojrzewającymi.
⚖️ Masa produktu

1 sztuka waży około 1,8 kg.

Ponieważ salami jest produktem naturalnie dojrzewającym, rzeczywista masa poszczególnych sztuk może się nieznacznie różnić.

⚠️ Alergeny

Produkt zawiera Parmigiano Reggiano, dlatego zawiera mleko i produkty mleczne jako alergen.

Jednocześnie producent deklaruje produkt jako naturalnie bez laktozy.

To ważne rozróżnienie: „bez laktozy” nie oznacza „bez mleka”.

Pełną deklarację składników i alergenów należy zawsze sprawdzić na aktualnej etykiecie.

🌾 Informacje dietetyczne

Zgodnie z deklaracją producenta produkt jest:

naturalnie bezglutenowy
naturalnie bez laktozy
bez dodatku wzmacniaczy smaku

W przypadku alergii lub szczególnych wymagań dietetycznych należy sprawdzić aktualne oznaczenia na opakowaniu.

❓ FAQ

Z jakiego mięsa przygotowano Südländische Salami?
Z mięsa wieprzowego.

Jaki ser znajduje się w salami?
Parmigiano Reggiano dojrzewający przez 24 miesiące.

Jak długo dojrzewa salami?
Około 6 tygodni w specjalnym procesie naturalnego dojrzewania.

Ile waży jedna sztuka?
Około 1,8 kg.

Czy salami zawiera gluten?
Producent deklaruje produkt jako naturalnie bezglutenowy.

Czy zawiera laktozę?
Producent deklaruje salami jako naturalnie bez laktozy.

Czy zawiera mleko?
Tak. Parmigiano Reggiano jest produktem mlecznym, dlatego mleko pozostaje alergenem, nawet jeśli produkt jest deklarowany jako bezlaktozowy.

Czy zawiera wzmacniacze smaku?
Według informacji producenta nie zawiera dodatku substancji wzmacniających smak.

W jakiej osłonce jest salami?
Produkt jest napełniany w naturalną osłonkę.