Sardynki "A la Antigua" w oliwie z oliwek

🐟 Sardinas a la Antigua en Aceite de Oliva

Sardynki „a la Antigua” w oliwie z oliwek

Sardina pilchardus | Ręczna produkcja | Produkt premium

Wyjątkowe sardynki przygotowywane według tradycyjnej receptury „a la Antigua”. Lekko podsmażane w oliwie z oliwek, a następnie ręcznie układane w puszce – jedna po drugiej.

To konserwa rybna klasy premium, w której liczy się jakość surowca, sezonowy połów i rzemieślnicza obróbka.

🌊 Surowiec najwyższej jakości

Sardina pilchardus to gatunek sardynki znany ze swojej wartości odżywczej i wyrazistego smaku.

Ryby:

• poławiane między sierpniem a listopadem
• łowione metodą okrężnicy (pesca de cerco)
• najczęściej o świcie – dla najlepszej jakości mięsa
• przetwarzane na świeżo

To tłusta ryba morska bogata w:

✔ kwasy omega-3
✔ białko
✔ witaminę D
✔ wapń

👨‍🍳 Jak powstają Sardinas a la Antigua?

Proces produkcji jest rzemieślniczy:

1. Sardynki są delikatnie smażone w oliwie z oliwek.
2. Następnie ręcznie układane w puszce.
3. Zalewane wysokiej jakości oliwą.

To właśnie ten proces nadaje im niepowtarzalny smak i teksturę.

👅 Profil smakowy

• intensywny, klasyczny smak sardynki
• lekko złocista struktura dzięki podsmażaniu
• soczyste, jędrne mięso
• czysty, oliwkowy finisz

🍽 Jak podawać?

Idealne do:

• tapas
• tostów i bruschetty
• sałatek
• makaronów
• past kanapkowych
• dań śródziemnomorskich

Podawać w temperaturze pokojowej dla pełni smaku.

🧊 Przechowywanie
Po otwarciu:

• przechowywać w lodówce
• najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie zamkniętym naczyniu
• sardynki powinny być całkowicie zanurzone w oliwie (w razie potrzeby dolać)
• spożyć w ciągu 2 dni

📦 Specyfikacja

• Gatunek: Sardina pilchardus
• Metoda połowu: pesca de cerco
• Sezon połowu: sierpień–listopad
• Forma: lekko smażone w oliwie
• Pakowanie: ręczne
• Zalewa: oliwa z oliwek

❓ Najczęściej zadawane pytania

Czy sardynki są wstępnie smażone?

Tak – lekko smażone w oliwie przed zapakowaniem.

Czy to produkt rzemieślniczy?

Tak – układane ręcznie w puszce.

Czy nadają się do diety?

Tak – bogate w omega-3 i białko.