Ser Hiszpański Owczy Czarna Trufla (200g)

🧀 Queso Curado de Oveja con Trufa Negra

Ser owczy dojrzewający z czarną truflą

Wielokrotnie nagradzany na międzynarodowych konkursach serowarskich 🏆

⭐ Esencja hiszpańskiego rzemiosła i czarnej trufli

Queso Curado de Oveja con Trufa Negra to dojrzewający ser owczy (curado), w którym intensywny charakter mleka owczego łączy się z głębokim aromatem czarnej trufli.

Dojrzewający przez 5–6 miesięcy, nabiera zwartej struktury, eleganckiej pikantności i długiego, wyrafinowanego finiszu.

To ser dla koneserów — wyrazisty, aromatyczny i niezwykle harmonijny.

🧾 Charakterystyka produktu

• Typ: ser owczy dojrzewający (curado)
• Dojrzewanie: 5–6 miesięcy
• Dodatek: czarna trufla
• Mleko: pasteryzowane (odpowiedni dla kobiet w ciąży)
• Struktura: zwarta, elastyczna, półtwarda
• Kraj pochodzenia: Hiszpania

Ser zdobył liczne nagrody, w tym medale World Cheese Awards.

👅 Profil smakowy

• intensywny aromat czarnej trufli
• lekko owocowe nuty
• delikatna pikantność dojrzewającego sera
• zwarta, elegancka struktura
• długi, wyraźny finisz

Trufla przenika wnętrze sera, tworząc efektowny wizualnie i smakowo produkt premium.

🍽 Zastosowanie w kuchni

Idealny do:

• desek serów premium
• tapas i przystawek
• jajek z patatami i truflą
• makaronów i risotto
• burgerów gourmet
• carpaccio
• winnych degustacji

Najlepiej podawać po temperowaniu (30–60 minut przed serwowaniem).

🍷 Propozycje podania

• wino musujące (Cava, Champagne)
• białe wino młode lub rosé
• cydr naturalny
• Prosecco

🎯 Dla kogo?

✔ restauracje i HoReCa
✔ delikatesy premium
✔ miłośnicy serów truflowych
✔ klienci poszukujący nagradzanych serów owczych

❓ Najczęściej zadawane pytania

Czy trufla jest wyraźnie wyczuwalna?
Tak – aromat jest intensywny, ale doskonale zbalansowany z charakterem sera owczego.

Czy ser jest bardzo pikantny?
Ma elegancką, umiarkowaną pikantność typową dla sera curado.

Czy nadaje się na deskę serów premium?
Zdecydowanie – to jeden z najbardziej efektownych serów truflowych.