Ser Hiszpański Owczy z Anchois

🧀 Ser owczy dojrzewający z anchois

Dojrzewanie 5–6 miesięcy | kremowy, morski, wyjątkowy

Ser owczy dojrzewający z anchois to niebanalna propozycja dla miłośników wyrazistych i oryginalnych smaków. Powstaje z pasteryzowanego mleka owczego i dojrzewa przez 5–6 miesięcy, dzięki czemu zyskuje harmonijny, głęboki charakter. Klasyczna, lekko słodkawa baza sera owczego zostaje wzbogacona o 3% pasty z anchois, która nadaje mu delikatnie słony, morski akcent.

To ser, który łączy śródziemnomorską kremowość z nutą Kantabrii. Jest wyrazisty, ale zbalansowany, dlatego świetnie sprawdza się zarówno na desce serów, jak i jako główny bohater eleganckich przekąsek.

🧾 Charakterystyka produktu

Typ: ser owczy dojrzewający
Dojrzewanie: 5–6 miesięcy
Mleko: pasteryzowane mleko owcze
Dodatek: 3% pasta z anchois
Smak: kremowy, lekko słodkawy, słonawy, morski
Konsystencja: kremowa, delikatnie rozpływająca się

To ser premium dla klientów, którzy szukają produktów nietuzinkowych, eleganckich i pełnych charakteru.

👅 Nota degustacyjna

Ser owczy z anchois wyróżnia się:

• kremową, lekko rozpływającą się teksturą
• średnią intensywnością smaku
• czystą, przyjemną bazą sera owczego
• subtelną słodyczą mleka owczego
• wyraźnymi nutami słonymi i morskimi dzięki paście z anchois

To ser smakowity, wyrazisty i wyjątkowy, z delikatnym akcentem morza.

🌿 Dlaczego warto?

✔ dojrzewa przez 5–6 miesięcy
✔ powstaje z pasteryzowanego mleka owczego
✔ wyjątkowe połączenie sera i anchois
✔ kremowa, elegancka konsystencja
✔ idealny na deskę serów i do wina
✔ doskonały do kuchni premium i kreatywnych przystawek

🍽 Zastosowanie w kuchni

Ser owczy dojrzewający z anchois doskonale sprawdza się jako:

• element deski serów premium
• przystawka do wina
• składnik menu typu picoteo / tapas
• dodatek do pomidorów i warzyw
• ser do pieczywa i lekkich przekąsek
• produkt do eleganckich degustacji

Najlepiej podawać go w temperaturze pokojowej, aby w pełni wydobyć jego aromat i kremową strukturę.

🍷 Z czym podawać?

Ten ser szczególnie dobrze komponuje się z:

• młodym białym winem
• winem musującym
• cydrem
• champagne
• sake
• pomidorem pokrojonym w plastry

To świetna propozycja na lekkie, wyrafinowane przekąski o śródziemnomorskim charakterze.

🧾 Skład

Składniki:
pasteryzowane mleko owcze, sól, chlorek wapnia, podpuszczka, 3% pasta z anchois, kultury bakterii mlekowych.

Na skórce: natamycyna.

⚠️ Alergeny

Produkt zawiera:

• ryby
• mleko
• lizozymę (pochodna jaja)

✨ Co go wyróżnia?

Największym atutem tego sera jest połączenie:

• dojrzewającego sera owczego
• kremowej, fondantowej tekstury
• słono-morskiego charakteru anchois
• eleganckiego, tapasowego stylu podania

To produkt dla osób, które szukają czegoś więcej niż klasyczny ser dojrzewający.

🎯 Dla kogo?

✔ dla miłośników serów premium
✔ dla delikatesów i sklepów specjalistycznych
✔ dla restauracji i HoReCa
✔ dla klientów szukających nietypowych smaków
✔ dla osób lubiących sery do wina i tapas

❓ FAQ

Jak długo dojrzewa ten ser?
Ser dojrzewa przez 5–6 miesięcy.

Z jakiego mleka jest produkowany?
Z pasteryzowanego mleka owczego.

Jaki ma smak?
Kremowy, lekko słodkawy, z wyraźnymi nutami słonymi i morskimi dzięki paście z anchois.

Czy to ser bardzo intensywny?
Ma średnią intensywność, ale wyróżnia się bardzo charakterystycznym profilem smakowym.

Jak najlepiej go podawać?
W temperaturze pokojowej, na desce serów, z pomidorem, pieczywem oraz białym winem lub winem musującym.

Czy zawiera alergeny?
Tak, zawiera ryby, mleko i lizozymę pochodzącą z jaja.