Ser Hiszpański Owczy z Borowikiem

🍄 Queso Curado de Oveja con Boletus – ser owczy dojrzewający z borowikami

Wyjątkowy hiszpański ser owczy dojrzewający z borowikami (Boletus), który łączy intensywny charakter sera curado z aromatycznym, leśnym profilem szlachetnych grzybów.

Dzięki dojrzewaniu przez 5–6 miesięcy ser rozwija głęboki smak, a dodatki boletus nadają mu elegancki, jesienny aromat i wyjątkową kulinarną osobowość.

To ser, który przywołuje smak lasu, deszczowych dni i sezonu grzybowego – idealny dla miłośników wyrafinowanych smaków.

🧾 Charakterystyka produktu

Typ: ser owczy dojrzewający
Mleko: 100% mleko owcze pasteryzowane
Dodatki: borowiki (Boletus)
Dojrzewanie: 5–6 miesięcy
Tekstura: zwarta, lekko kremowa
Profil: aromatyczny i wyrazisty

✔ mleko pasteryzowane – produkt odpowiedni dla kobiet w ciąży
✔ najlepiej podawać w temperaturze pokojowej

👅 Profil smakowy

• aromatyczny zapach grzybów leśnych
• głęboki smak dojrzewającego sera owczego
• subtelne nuty orzechowe i ziemiste
• zbalansowana intensywność
• długi, przyjemny finisz

To jeden z najbardziej eleganckich serów smakowych w ofercie.

🏆 Nagrody

Ser zdobył wyróżnienia na World Cheese Awards, jednym z najważniejszych konkursów serów na świecie.

🍽 Zastosowanie w kuchni

Idealny do:

• desek serów premium
• tapas i przekąsek gourmet
• risotto grzybowego
• makaronów i gnocchi
• kanapek rzemieślniczych
• pikników i degustacji

Doskonale komponuje się z sezonowymi produktami.

🍷 Z czym podawać?

Polecane połączenia:

• wino białe wytrawne
• cydr naturalny
• sake
• piwo pszeniczne
• piwo jasne

Świetnie smakuje także z:

• pieczonymi kasztanami
• pasztetem dyniowym
• pieczywem rustykalnym

🎯 Dla kogo?

✔ delikatesy premium
✔ restauracje i HoReCa
✔ miłośnicy serów owczych
✔ osoby szukające wyjątkowych serów smakowych

❓ Najczęściej zadawane pytania

Czy smak grzybów jest intensywny?
Tak – aromat borowików jest wyraźny, ale doskonale zbalansowany z serem owczym.

Czy ser jest bardzo twardy?
Nie – mimo dojrzewania pozostaje przyjemnie kremowy i łatwy do krojenia.

Jak najlepiej podawać ten ser?
Wyjąć z lodówki około 30 minut przed podaniem, aby w pełni rozwinął aromat.