Ser Holenderski - Ser Kozi Young Nora White

🐐 Nora Jong Belegen – holenderski ser kozi dojrzewający 8 tygodni, ok. 10 kg

Holenderski ser z mleka koziego | mleko pasteryzowane | dojrzewanie ok. 8 tygodni | łagodny i kremowy | podpuszczka wegetariańska

Nora Jong Belegen to holenderski ser produkowany z pasteryzowanego mleka koziego, dojrzewający przez około 8 tygodni. Dzięki stosunkowo krótkiemu okresowi dojrzewania zachowuje delikatny, kremowy charakter oraz miękką i przyjemnie sprężystą strukturę.

W smaku jest łagodny, pełny i harmonijny, bez nadmiernej ostrości typowej dla bardziej dojrzałych serów kozich. To dobry wybór zarówno dla miłośników koziego sera, jak i dla osób, które dopiero zaczynają poznawać sery z mleka koziego.

Duży krąg o wadze około 10 kg sprawdzi się szczególnie dobrze w delikatesach, gastronomii i HoReCa.

🧾 Charakterystyka produktu

Nazwa: Nora Jong Belegen

Rodzaj: holenderski ser kozi dojrzewający

Pochodzenie: Holandia

Mleko: kozie

Mleko pasteryzowane: tak

Dojrzewanie: około 8 tygodni

Kategoria: Jong Belegen

Konsystencja: miękka, sprężysta, kremowa

Smak: łagodny, pełny, delikatnie mleczny

Waga całego kręgu: ok. 10 kg

Produkt ekologiczny: nie

Podpuszczka wegetariańska: tak

Alergeny: MLEKO, LAKTOZA

🧀 Co oznacza „Jong Belegen”?

Holenderskie określenie Jong Belegen oznacza ser stosunkowo młody, który zdążył już nabrać bardziej pełnego smaku niż bardzo młode sery, ale nadal pozostaje łagodny, kremowy i łatwy w odbiorze.

W przypadku Nora ser dojrzewa około 8 tygodni.

👅 Profil smakowy

Nora Jong Belegen wyróżnia się:

łagodnym smakiem mleka koziego

kremowym charakterem

delikatną słodyczą

miękką, sprężystą strukturą

subtelnym aromatem

przyjemnym, niezbyt intensywnym finiszem

Dzięki temu jest znacznie bardziej przystępny niż mocno dojrzewające sery kozie.

⭐ Dlaczego warto?

✔ 100% mleko kozie

✔ dojrzewanie około 8 tygodni

✔ delikatny i kremowy smak

✔ bez nadmiernej ostrości

✔ mleko pasteryzowane

✔ podpuszczka wegetariańska

✔ łatwy do krojenia

✔ doskonały do kanapek i desek serów

✔ cały krąg ok. 10 kg

✔ świetny dla delikatesów i HoReCa

🍽️ Zastosowanie w kuchni

Nora Jong Belegen świetnie sprawdzi się:

na deskach serów

do kanapek

do bagietek

do tostów

do sałatek

do burgerów

do wrapów

do zapiekanek

jako przekąska

na bufetach śniadaniowych

jako element degustacji serów holenderskich

Dobrze komponuje się z gruszką, jabłkiem, winogronami, figami, orzechami, miodem i świeżym pieczywem.

👨‍🍳 Jak podawać?

Najlepiej wyjąć ser z lodówki około 20–30 minut przed podaniem. W temperaturze pokojowej jego kremowa struktura i delikatny aromat koziego mleka stają się bardziej wyczuwalne.

Można podawać go w plastrach, klinach lub kostkach.

❓ FAQ

Z jakiego mleka produkowany jest Nora Jong Belegen?

Z pasteryzowanego mleka koziego.

Jak długo dojrzewa ser?

Około 8 tygodni.

Czy smak sera koziego jest bardzo intensywny?

Nie. Nora Jong Belegen ma łagodny i kremowy charakter, dlatego jest dobrą propozycją również dla osób, które nie lubią bardzo intensywnych serów kozich.

Czy ser jest wegetariański?

Tak. Według specyfikacji stosowana jest podpuszczka wegetariańska.

Czy mleko jest pasteryzowane?

Tak.

Jakie alergeny zawiera?

Zawiera MLEKO i LAKTOZĘ.

Ile waży cały krąg?

Około 10 kg.

Czy nadaje się na deskę serów?

Tak. Łagodny smak sprawia, że bardzo dobrze uzupełnia zarówno sery delikatne, jak i bardziej intensywne.