Ser Włoski Krowi Nero Imperiale
Cena za kg
Opis produktu
Ser o kształcie sześcianu, dojrzewający z wykorzystaniem jednego z włoskich wybornych produktów gastronomicznych: Ocet Balsamiczny z Modeny IGP.
Dojrzewanie poprzez macerację trwa około miesiąca i następuje po okresie starzenia przekraczającym 90 dni.
Efekt na podniebieniu jest zrównoważony i zaskakujący: kwaśno-słodki smak octu, pełen aromatów i niuansów, łączy się idealnie z delikatną, słodką nutą mleczną, bez bycia zbyt agresywnym lub dominującym.
Ser ma szorstką skórkę o kolorze czarnym, pokrytą węglem roślinnym.
Wewnątrz, w kierunku środka, pasta jest kreślona i biała, podczas gdy w okolicy krawędzi jest bardzo zwartej konsystencji o jasnożółtym kolorze, ze względu na długotrwałe dojrzewanie.
Parametry
Opinie
Napisz opinię
Dodaj opinię, dzięki temu również i Ty otrzymasz wiarygodną informację o produkcie.
Powiązane produkty
Baldauf Szczypiór Górski
Sery alpejskie Baldauf alpejski RESERVE
Parmareggio parmiggiano reggiano 30 mesi
Ser Hiszpański Kozi MURCIA al VINO
Ser Włoski Krowi Roccolo Valtaleggio Bio
Ser szwajcarski Appenzeller Black Label - 6 miesięcy
Appenzeller Gold Label - 4-5 miesięcy
Ser Hiszpański Owczy Infierno
