Ser Włoski Moliterno z truflami - owczy

🍄 Moliterno al Tartufo – ser owczy z czarną truflą

Moliterno al Tartufo to luksusowy włoski ser owczy dojrzewający, wzbogacony aromatycznymi żyłkami czarnej trufli (Tuber aestivum). To jeden z najbardziej cenionych serów gourmet, który łączy intensywność mleka owczego z elegancją trufli.

Charakterystyczna biała pasta sera przeplatana jest widocznymi cząstkami trufli, co nadaje mu wyjątkowy wygląd i głęboki, ziemisty aromat. Skórka z odciskiem koszyka trzcinowego podkreśla jego rzemieślniczy charakter i autentyczność.

To prawdziwa perła wśród serów premium – produkt dla najbardziej wymagających smakoszy.

🧾 Charakterystyka produktu

• Typ: ser owczy dojrzewający
• Pochodzenie: Włochy
• Mleko: pasteryzowane mleko owcze
• Dodatki: czarna trufla (min. 5%)
• Dojrzewanie: ok. 4 miesiące
• Waga: ok. 5,5 kg (krąg)

✔ zawiera oliwę extra virgin
✔ produkt gourmet premium

👅 Profil smakowy

• intensywny aromat trufli
• głębokie, ziemiste nuty
• lekko pikantny charakter sera owczego
• kremowa, zwarta struktura
• długi, elegancki finisz

To ser o wyrafinowanym i luksusowym profilu smakowym.

🌿 Dlaczego warto?

✔ wysoka zawartość trufli (min. 5%)
✔ mleko owcze z włoskich hodowli
✔ efektowne żyłkowanie truflowe
✔ produkt premium klasy gourmet
✔ idealny zarówno na deskę, jak i do kuchni

🍽 Zastosowanie w kuchni

Moliterno al Tartufo doskonale sprawdza się jako:

• element deski serów premium
• ser degustacyjny
• dodatek do makaronów i risotto
• ser do tarcia (np. na dania gourmet)
• przekąska do wina

Wystarczy niewielka ilość, aby nadać potrawie luksusowy charakter.

🍷 Z czym podawać?

• czerwone wina wytrawne
• Chardonnay
• wino musujące
• wino dojrzewające w beczce
• piwa rzemieślnicze

🎯 Dla kogo?

✔ delikatesy premium
✔ restauracje i HoReCa
✔ miłośnicy trufli
✔ koneserzy serów gourmet

❓ Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

Czy smak trufli jest intensywny?
Tak – wyraźny, ziemisty i bardzo charakterystyczny.

Czy ser nadaje się do tarcia?
Tak – świetnie sprawdza się jako ser do makaronów i risotto.

Czy to produkt premium?
Tak – jeden z najbardziej cenionych serów truflowych.

Jak przechowywać ser?
W temperaturze 4–6°C, najlepiej w lodówce.