Ser Baldauf Polne Kwiaty

🌸 Baldauf Wildblumenkäse (Polne Kwiaty)– ser z kwiatami i ziołami z mleka siennego

Baldauf Wildblumenkäse to wyjątkowy niemiecki ser półtwardy (Schnittkäse), wytwarzany z wysokiej jakości mleka siennego (Heumilch) i dojrzewający z naturalną, jadalną skórką typu czerwona maź (Rotschmiere).

To jeden z oryginalnych serów tego typu – Baldauf był jednym z pierwszych producentów, którzy zaczęli wzbogacać sery mieszanką kwiatów i ziół, nie tylko dla wyglądu, ale przede wszystkim dla aromatu.

Efekt to produkt, który zachwyca wizualnie, zapachowo i smakowo – prawdziwy ser delikatesowy klasy premium.

🧾 Charakterystyka produktu

• Typ: ser półtwardy (Schnittkäse)
• Mleko: Heumilch (mleko od krów karmionych sianem)
• Skórka: jadalna, typu czerwona maź
• Dodatki: dzikie kwiaty i zioła
• Zawartość tłuszczu: min. 50% tł. w s.m.

Ser powstaje z naturalnego mleka, co wpływa na jego bogaty i autentyczny smak.

👅 Profil smakowy

• aromatyczne nuty ziół i kwiatów
• delikatna pikantność skórki
• kremowa, lekko sprężysta struktura
• subtelne nuty mleczne i maślane
• złożony, elegancki finisz

To ser o wyjątkowym, kwiatowo-ziołowym charakterze.

🌿 Dlaczego warto?

✔ mleko sienne (Heumilch) – naturalna jakość
✔ jadalna skórka z czerwonej mazi
✔ unikalna kompozycja kwiatów i ziół
✔ produkt rzemieślniczy
✔ efektowny wygląd na desce serów

🍽 Zastosowanie w kuchni

Idealny do:

• desek serów premium
• przekąsek gourmet
• degustacji serowych
• kanapek i bagietek
• sałatek
• prezentów delikatesowych

To ser, który świetnie prezentuje się wizualnie i smakowo.

🍷 Z czym podawać?

• białe wino (Riesling, Sauvignon Blanc)
• wino musujące
• lekkie czerwone wina
• piwa rzemieślnicze
• cydr

🎯 Dla kogo?

✔ delikatesy premium
✔ restauracje i HoReCa
✔ miłośnicy serów rzemieślniczych
✔ klienci szukający wyjątkowych smaków

❓ Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

Czy skórka sera jest jadalna?
Tak – skórka typu Rotschmiere jest w pełni jadalna i bardzo aromatyczna.

Czy kwiaty wpływają na smak?
Tak – nadają serowi delikatne, ziołowo-kwiatowe nuty.

Czym jest mleko sienne (Heumilch)?
To mleko od krów karmionych naturalnie sianem, bez kiszonek – dzięki temu ma lepszy smak i jakość.

Czy ser jest intensywny?
Ma złożony aromat, ale pozostaje przyjemny i elegancki w smaku.