Woda z kwiatów pomarańczy

Przykładowe zastosowania wody kwiatowej:

• Do kąpieli - wymieszaj 2-3 szklanki ciepłego mleka, 3 łyżki miodu i 1/4 szklanki wody kwiatowej, a następnie wlej do wody do kąpieli. Kwiat pomarańczy jest doskonały dla skóry, szczególnie jeśli jest tłusta i wrażliwa. Łagodzi zaczerwienienia i podrażnienia.
• Odświeżacz do rąk - w krajach Bliskiego Wschodu istnieje tradycja, w której gościom w domu podawana jest miska z aromatyzowaną wodą do umycia rąk. Ma to miejsce zarówno na początku posiłku jak i na koniec, szczególnie jeśli podajemy dania, które należy jeść rękami.
• Naturalny odświeżacz do pomieszczeń - wlej kilka kropli do miski wrzącej wody i zostaw ją w swojej sypialni. Gdy woda wyparuje, delikatny aromat kwiatu pomarańczy wypełni przestrzeń. Ze względu na to, że esencja kwiatu pomarańczy znana jest ze swoich uspokajających i relaksujących właściwości taki zabieg polecany jest szczególnie przed snem.
• Desery mleczne - panna cotta, budyń, mus, pudding ryżowy - wszystko, co śmietankowe i mleczne, będzie się świetnie komponować z wodą z kwiatu pomarańczy. Idealnie pasuje również do sosów i deserów z białej czekolady lub śmietany.
• Desery owocowe - woda kwiatowa idealnie komponuje się z truskawkami. Dodanie odrobiny wody kwiatowej do deserów opartych na truskawkach poprawi smak. Kolejnym doskonałym połączeniem dla wody kwiatowej morele - tarty, kompoty, dżemy, ciasta, napoje. Wypróbuj soku z moreli zmieszanego z wodą kwiatową i wodą gazowaną.
• Pomarańcze - każdy cytrus pokocha nutę kwiatu pomarańczy, ale cytryny i pomarańcze najbardziej. Możesz spróbować zmieszać 1/4 łyżeczki wody z kwiatu pomarańczy ze szklanką soku pomarańczowego, aby otrzymać orzeźwiający napój.
• Sałatki warzywne - woda kwiatowa to nie tylko desery. Używana w niewielkich ilościach dodaje intrygującego akcentu warzywom. Woda kwiatowa tworzy dobrą kombinację z ogórkiem. Dodaj 3 łyżeczki na każde 0,5kg ogórków, dopraw solą i sokiem z cytryny. Dressing do zielonych sałatek - 2 łyżki oliwy z oliwek, 1/2-1 łyżka octu, 1/2 łyżeczki wody pomarańczowej, sól, pieprz. Surówka z marchewki w stylu marokańskim - wymieszaj startą marchewkę z oliwą z oliwek, sokiem z cytryny, wodą z kwiatu pomarańczy i posyp cynamonem.
• Pieczywo, ciasta i naleśniki - francuskie specjały, takie jak gibassier lub fougasse à la fleur d'oranger, słodkie ciasteczka typu brioche, zawierają w swoim składzie wodę kwiatową. Można ją również dodać do ulubionych przepisów na słodkie wypieki lub naleśniki
• Miód - kwiat pomarańczy tonuje woskowe, zwierzęce nuty miodu, a miód uwydatnia kwiatowe akcenty kwiatu pomarańczy. Spróbuj dodać wody dowolnego dania, w którym używałbyś miodu, nawet marynaty miodowej do mięsa (wystarczy kilka kropel). Możesz również wymieszać miód i wodę z kwiatową, aż uzyskasz kremową emulsję i rozprowadź ją na tostach.
• Woda mineralna - dodaj 1/4-1/2 łyżeczki wody kwiatowej do szklanki zimnej wody, aby stworzyć orzeźwiający napój.